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制冷的主要目的是什么制冷的主要目的是降低封閉空間和物質(zhì)的溫度，并維持降低后的溫度，有時(shí)還會(huì)降低相對濕度，冷卻一詞通指熱量消散的任何自然過程或人為過程。
以食品行業(yè)為例，食品內(nèi)微生物生長跟溫度息息相關(guān)，控制了溫度，就能控制生長，在溫度低于10攝氏度時(shí)，微生物的生長速度顯著減緩，可通過制冷降低儲(chǔ)存食品內(nèi)微生物生產(chǎn)速度，帶給我們更可口更便捷的生活體驗(yàn)。 在工業(yè)生產(chǎn)中，物料低溫發(fā)酵反應(yīng)中，需要零下或超低溫環(huán)境進(jìn)行，常溫不可做到，所以制冷環(huán)節(jié)尤為關(guān)鍵。 |
