冷庫(kù)隔熱對(duì)維持庫(kù)內(nèi)溫度的穩(wěn)定、降低冷庫(kù)熱負(fù)荷、節(jié)約能耗及保證食品冷藏儲(chǔ)存質(zhì)量有著重要作用，故冷庫(kù)墻體、地板、屋蓋及樓板均應(yīng)作隔熱處理。而良好的隔汽防潮處理對(duì)保證圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱性能起到關(guān)鍵的作用。如果隔汽防潮層的設(shè)計(jì)施工不當(dāng)，水蒸氣和水分將不斷滲入隔熱層，使隔熱材料受潮，熱導(dǎo)率增大，隔熱性能顯著降低，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)或構(gòu)件結(jié)霜結(jié)冰，使冷庫(kù)壽命降低。

隔熱材料的技術(shù)要求 

①熱導(dǎo)率較小，以便使用較薄的隔熱層能獲得較好的隔熱效果。

②相對(duì)密度小且價(jià)廉。

③良好的抗?jié)裥浴⒖箖鲂�，�?jiān)固結(jié)實(shí)，抗壓強(qiáng)度大，經(jīng)久耐用，以保證長(zhǎng)期使用。

④良好的耐火性，不自燃，也不助燃，以提高冷庫(kù)的防火性能。

⑤不產(chǎn)生任何異味，也不吸收異味，不散發(fā)有毒物質(zhì)，這對(duì)冷庫(kù)的食品儲(chǔ)存具有重要意義。

此外，冷庫(kù)隔熱材料還應(yīng)有良好抗腐蝕性能，不孳生蛀蟲或其他細(xì)菌，且易于安裝施工和拆修。

常用隔熱材料有：聚氨酯泡沫塑料、聚苯乙烯泡沫塑料、擠塑聚苯乙烯泡沫塑料

冷庫(kù)常用的防潮材料：常用的防潮隔汽材料有：石油瀝青油毛氈、石油瀝青、一氈二油、二氈三油、聚乙烯塑料薄膜等。對(duì)防潮材料的要求：蒸汽滲透阻力大，密度小、韌性好、便于施工和保證施工質(zhì)量。

防潮層設(shè)計(jì)和施工不良：

①引起隔熱材料的霉?fàn)�和崩解；

②引起建筑材料的銹蝕和腐朽；

③使冷間內(nèi)和蒸發(fā)器表面結(jié)霜增多，增加融霜次數(shù)，影響庫(kù)溫的穩(wěn)定和儲(chǔ)藏商品的質(zhì)量；

④使冷間溫度上升加快，增加電耗和制冷成本；

⑤水蒸氣長(zhǎng)期滲透的最終結(jié)果，將導(dǎo)致圍護(hù)結(jié)構(gòu)的破壞， 嚴(yán)重時(shí)甚至使整個(gè)冷庫(kù)建筑報(bào)廢。

冷庫(kù)樓層上下溫差在4℃以上時(shí)，除了樓層要設(shè)隔熱層外，樓層的全部柱子也要做的隔熱帶，以免形成“冷橋”。為了減少對(duì)庫(kù)容量的影響，一般選用較高效能的塊狀隔熱材料、柱子隔熱層易被碰撞受機(jī)械損傷，所以，要有牢靠的保護(hù)層或護(hù)角金屬條。